株式会社新丸正
駿河ふぶき 農林水産大臣賞受賞 かつおかれぶし削りぶし（国産 薄削り）
常温
数量:
第42回全国水産加工たべもの展 農林水産大臣賞受賞
3番カビ以上つけた本枯節を、昔懐かしい手削り風に厚めに削りました。
召し上がっていただければ違いを必ず感じて頂けるかと思います。
シンプルにお豆腐やご飯、うどんにドッサリとかけてお召し上がりください。
因みに担当からの一番のオススメの食べ方は、卵かけご飯に贅沢にも1袋かけて食べると抜群に美味しいですよ。
第42回 全国水産加工たべもの展
農林水産大臣賞受賞
看板商品の削り節
鰹を煮て燻製にした荒節（あらぶし）を、約半年熟成させた本枯節を使用しています。
鼻から抜ける香りが芳醇で、上品な風味が特徴です。
削る際に飛散しやすい豊かな風味が損なわれないよう、肉厚に削ってるので、
サクサクとした食感が楽しめます。
家庭で削る本枯節の風味に一番近い状態の鰹節が、個別包装で届きます。
全国削節工業協会 参照
「荒節」「枯節」とは？
節は製造段階によって、その呼び方が変わります。
原料魚の頭と内臓部分を取り除き、煮て、骨を除き、燻し乾燥させた状態のものを「荒節」と言います。
「枯節」とは、荒節にカビ付けをしたものです。
カビが付きやすいよう荒節の表面のタール部分を削り、形を整えます。この状態の節を裸節と言います。裸節にカビ付け・乾燥を最低２回繰り返したものが枯節です。
「お取り寄せネット」で審査員太鼓判を頂きました!
お客様の声
卵かけご飯
卵かけご飯に一袋ドバっとかけてみました。鰹節の味が卵と合わさり、これこそが私史上最高の卵かけご飯になりました。
60代 男性
サクサク食感
厚削りタイプなので子供はつまみやすいらしく、おやつとしてそのまま食べています。
30代 女性