焼津の網元
焼津港発!うめぇもん 冷凍 四種食べ比べ （送料込み）
冷凍
焼津のうめぇもん、1箱に詰めてお届けします！
※こちらの商品は、送料込みの特別価格となっております。
焼津の網元「いちまる」が選んだ、冷凍四種食べ比べセット！
＜おしながき＞
・焼津式 かつおのたたき 鬼わら焼き 2節（1節ごと真空包装）
・天然まぐろ 三種の生たたき ２パック（1パックごと個包装）
・国産レアしめ鯖 １パック
・黒はんぺんフライ １パック
かつおのたたき 鬼わら焼き
鮮度抜群のかつお
焼津港で水揚げするかつおを「目利きのプロ」として活躍している社員が選別。
中まで解凍せず表面だけを焼くことで、
デリケートなかつおを新鮮な状態に保ちます。
かつおのたたき 鬼わら焼き
鬼焼き
通常品よりもわらを増量し時間をかけてじっくり焼き上げる製法を“鬼焼き”と呼んでいます。
わらの炎と煙をまとわせた、
力強く上品な香りをお楽しみください。
天然まぐろ 三種生たたき
刺身鮮度の天然まぐろ
魚にうるさい焼津市民が食べて納得する人気商品。
3種のマグロを黄金比率でブレンド。油にこだわり、余計な水を使わないことで、濃厚な味に仕上がりました。
天然まぐろ 三種生たたき
ふんわり食感
容器包装は機械を使わず、1品ずつ手で盛り付けます。
粒がつぶれず、ふわっとした食感のままお客様にお届けします。
国産レアしめ鯖
生感を目指した浅締め
京都市場でも評価されている焼津の塩さば。
昆布だしのうま味を利かせた合わせ酢で浅締めすることで、
お寿司屋さんで食べるようなレア感にこだわりました。
国産レアしめさば
全国から買付
全国有数のさばの水揚げ量を誇る、焼津・小川港。
全国から買い付けた鮮度抜群の真さばに塩を振って一晩寝かせる一塩（ひとしお）の技。職人の技が光ります。
黒はんぺん フライ
肉厚で食べ応え抜群
静岡のソウルフード、黒はんぺん。
2種類の鯖をブレンドし食べ応え十分な大判を使うことで
口の中いっぱいに鯖のうま味が広がります。
黒はんぺん フライ
ふんわり包みこむ
おいしく味わっていただくために、パン粉も特注品。
黒はんぺんフライに凝縮された青魚の旨味と香ばしさを、
ソースや醤油でお楽しみください。
焼津式
かつおのたたき
かつお・まぐろ漁船
日本最大級
自社で操業している漁船で、とれたて鮮度のまま帰港して水揚げ
「口あけ」と呼ばれるかつお
瞬間冷凍された証
流通や保管は-40°C以下の超低温で管理し、加工直前までその温度を保つからこそ獲れたての鮮度でお届けできるのです。
瞬間冷凍された証
しっかりと選別
