ガーリックステーキ丼

材料(4人分)

つくり方

1. 醤油とショウガを混ぜて生姜醤油を作っておく。

2. かつおのたたきを解凍し、6～7mm位に斜め切りにしたら生姜醤油に浸し、冷蔵庫で2時間ほどおく。

3. フライパンにサラダオイルをひいて火にかけ、ニンニクを入れて香りを出す。

4. ２をフライパンに入れて焼く。

5. 軽く火が通ったところで、２で残った生姜醤油を入れて軽く煮詰める。

6. どんぶりにご飯を盛り付けたら万能ネギを乗せ、かつおを盛り付けて、フライパンに残ったタレを掛ける。

7. ショウガと大葉を添える。