お茶漬け

材料(4人分)

つくり方

1. 醤油とショウガを混ぜて生姜醤油を作っておく。

2. かつおのたたきを解凍し、6～7mm位に斜め切りにしたら生姜醤油に浸し、冷蔵庫で2時間ほどおく。

3. どんぶりにご飯を盛り付けたら、2のかつおを盛り付け、熱々のかつおだしを回し入れる。

4. ショウガ(千切り)、万能ネギ、炒りゴマを振りかける。